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              折疊濾芯在啤酒中的應用
              膜分離技術在啤酒生產中的應用主要集中在生啤、熟啤的過濾,氣體的無菌過濾,生產用水的過濾等方面,國際上先進的國家,在這些生產過程中,主要采用微孔膜過濾為主。
              1、熟啤的過濾
              熟啤酒指的是經巴氏殺菌或高溫瞬間時殺菌而生產的啤酒。目前市場上銷售的大部分罐裝或瓶裝啤酒都為熟啤酒。
              2、生啤的過濾
              生啤酒指的是不采用巴氏殺菌或高溫瞬間時殺菌,而選擇低溫膜過濾技術進行冷殺菌而生產的啤酒。由于口感好、營養豐富,因此其生產已逐漸成為一種趨勢。國內較典型的生產企業如珠江啤酒集團公司等,早已在前幾年推出瓶裝純生啤酒。
              3、氣體無菌過濾
              啤酒行業中氣體過濾主要集中在以下三方面
              1)、空氣無菌過濾(麥汁沖氧)
              2)、二氧化碳無菌過濾(清酒罐及罐裝機備壓)
              3)、蒸汽過濾(高溫消毒)
              4)、生產用水處理
              啤酒行業的生產用水包括釀造用水及清洗、稀釋等非釀造用水,啤酒廠家所用水源其水質的好壞直接影響著啤酒的風味及其穩定性,因此啤酒廠家應根據自己的水源狀況及實際需要選擇相應的膜分離方式對水源進行處理。
              微孔過濾技術能去除水中的懸浮物、固體顆粒、細菌等雜質,結合活性炭吸附和紫外線消毒技術可將水處理成無菌水。



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